tag:blogger.com,1999:blog-68896952046566571012009-06-22T02:40:28.248-07:00секрети моєї бабусіfgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-82422858642648521292009-05-27T13:39:00.000-07:002009-05-27T13:52:19.741-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 225px;" src="http://forum.knitting-info.ru/uploads/1210793771/post-2456-1211118661_thumb.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 225px;" src="http://forum.knitting-info.ru/uploads/1210793771/post-2456-1211118677_thumb.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 341px; height: 245px;" src="http://dnl.alp.ru/7ya-photo/908/1210942642908.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 240px;" src="http://pohudeika.ru/slim-rec/DAJDA132062C.jpg" alt="" border="0" /><br />Консервація щавлю на зіму<br /><br /><br />Засолка щавлю<br />на 1.25 відер(відро у Молоховец - 12 л) - 1.5 стакана солі<br />Сезон приготування - вересень.<br /><br />Щавель зібрати, почистити, перемити і висушити на свіжому повітрі, розклавши на тканині.<br />Щавель, що обсохнув, розкласти по ємкостях (скляним, емальованим або фарфоровим, у Молоховец - відерка з несмоленого дерева)<br />пересипаючи кожен шар злитиму.<br />Зверху на щавель укласти подгнетний круг і гніт.<br />Коли щавель обпаде, можна доповісти свіжого.<br />Солоний щавель зберігати в прохолодному місці (наприклад в холодильнику).<br /><br />Взимку солоний щавель додається в суп:<br />засолениє щавлеві листи вимити, дрібно нарізувати і додати в киплячий суп (бульйон) незадовго до закінчення варива.<br /><br />Щавель маринований<br />Час заготівки - весна або осінь.<br /><br />Щавель очистити, вимити, дати стекти воді.<br />Дрібно порубати, скласти з соком в мідний таз, зварити до м'якості (воду не доливати).<br />Коли щавель остигне, скласти його в дубове відерко і залити розтопленим жиром (воловим або баранячим).<br /><br />Маринований щавель по своїх якостях перевершує засолений.<br />Перед вживанням його потрібно дрібно порубати або протерти через сито. Використовується для приготування супів, соусів і тому подібне (додається в киплячий бульйон).<br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 364px; height: 272px;" src="http://natural-medicine.ru/uploads/posts/2008-09/1222339074_chawel.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 156px;" src="http://np.by/prepareingredients/images/f284a720.jpg" alt="" border="0" /><br />Сушений щавель<br /><br />Молодий щавель перебрати, вимити, розкласти в один шар на тканині і висушити на відкритому повітрі (у тіні, оскільки на сонці зелень жовтіє).<br />При штучній сушці щавлю температуру вище 30-35°с не піднімають.<br /><br />Сушений щавель зберігають в сухому приміщенні у великих банках або ящиках, обкладених папером.<br />Сушений щавель по своїх смакових якостях перевершує засолений.<br /><br />Також щавель, як і будь-яку іншу зелень, можна заморозити.<br /><br />Ще рецепт щавлю консервованого для зеленого борщу<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8242285864264852129?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-33423343612953154792009-03-21T12:17:00.000-07:002009-04-21T12:23:18.969-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 291px; height: 484px;" src="http://i018.radikal.ru/0802/86/98865b956b2f.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 350px; height: 242px;" src="http://stat11.privet.ru/lr/08191fe27dde5ecf79410a4162b6c916" alt="" border="0" /><br />1. огірки, якщо увечері замочують в холодній воді на декілька годинників (заразом вони і миються), якщо зібрані увечері - можна на ніч. Дуже щільно засовують в будь-яку ємність (наприклад, відро) Hа дно добре покласти лист хріну, потім 1 шар огірків, потім черносмородіновиє листя, кріп (переросток, з парасольками), петрушку, селеру або любисток. Hа 3-х л банку 1 головку часнику. Взагалі кажучи, із спецій обов'язкові черносмородіновий лист, кріп і часник. Все останнє - справа кулінарної творчості. Головку часнику розібрати на часточки. Розрізати їх чи ні - залежить від розміру часточок. Далі - знову шар огірків і так далі Закінчити все закривши шаром черносмородінових лістье або хріном (якщо є, знову ж таки). Заливають Холодhим РОЗСОЛОМ. Можна прямо з-під крана або капяченой водою. Розсіл: на 1 л води - 100 г солі (3 повних з верхом столові ложки). Скільки треба води - природно залежить від кол-ва огірків. Огірки кращі за сорти типу Hежінських. Такі зеленуваті зі світлими бочками, природно чим менше - тим кайфофєє. Закрити чимось плоским (типу тарілки, блюдця) Зверху - грузнув (наприклад, скляна банка різного розміру з водою і закрита кришкою). Так вони стоять декілька днів, поки розсіл не помутніє і не покроїться піною. Після цього цей розсіл зливають і заливають новим: на 1л води - 50г солі. Якщо малосольними вживати - те вони готові. А через декілька днів справжнісінькі солоні виходять. Якщо перед другою засолкою, після зливу розсолу, промити всі спеції в кип'яченій воді (холодною) потім знову заштовхати і залити холодним розсолом на кип'яченій воді, розсувати по банках і закрити п-ет. кришками - такі солоні огірки стоять в х-ке до лютого. <img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 262px; height: 262px;" src="http://www.talerka.ru/pict/efb28bc8ed81ec9b2280e9d999ad1255.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 260px;" src="http://www.fefochka.ru/img-spub/2123593951.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 350px; height: 263px;" src="http://i030.radikal.ru/0711/64/f824cc3a8369.jpg" alt="" border="0" /><br />2. Відібрати і обмити огірки, скласти в банку, перекладаючи їх приправами (кропом і часником). Залити огірки охолодженим розсолом (на 1 л води - 2-3 ст. ложки солі). Огірки будуть готові через 2 дні. Можна приготувати в перебігу декількох годинників. Для цього потрібно обрізати кінчики огірків і залити гарячим розсолом.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-3342334361295315479?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-86076682911827857012009-03-14T08:37:00.000-07:002009-04-24T08:43:28.333-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 212px;" src="http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_8817.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 170px; height: 170px;" src="http://www.gotovim.ru/pics/yagody/apple_natur2.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 216px;" src="http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_4897.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем вишнево-яблучний<br />Інгредієнти<br />- вишня - 1 кг<br />- яблука - 1 кг<br />- цукор - 1 кг<br />Спосіб приготування<br />Яблука миють, нарізують часточками і, не очищаючи від шкірки, кладуть в каструлю джему, додають воду і варять до розм'якшення. Розварені яблука протирають через сито, отримане пюре змішують з половиною норми цукру і варять до його повного розчинення.<br /><br />Вишню миють, видаляють з неї кісточки і засипають цукром, що залишився. Після того, як вишня пустить сік, їх перекладають в кипляче яблучне пюре. Варять, обережно помішуючи до готовності.<br /><br />Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин. <img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 265px; height: 200px;" src="http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2008-08-18-396943.html/$File/34.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="http://wkusmeda.ru/_nw/4/65157.jpg" alt="" border="0" /><br /><br /><br />Джем вишневий з лимонною кислотою<br />Інгредієнти<br />- вишня - 2 кг<br />- цукор - 1кг<br />- лимонна кислота - 1/4 ч.л.<br />Спосіб приготування<br />Вишню миють, видаляють з неї кісточки і засипають цукром. Через 6-8 годин варять, постійно помішуючи, на сильному вогні до необхідної густини. Перед самим закінченням варива додати лимонну кислоту. Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.<br /><br />Джем вишневий<br />Інгредієнти<br />- вишня - 1кг<br />- цукор - 700г<br />Спосіб приготування<br />Вишню миють, видаляють з неї кісточки і засипають цукром. Варять на слабкому вогні при постійному помішуванні до готовності. Гарячий джем розкладають в підготовлені банки і стерилізують близько 10 хвилин.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8607668291182785701?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-84164125250920650112009-02-26T08:51:00.000-08:002009-04-21T09:01:47.284-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://www.hungary-ru.com/temp/kuking/%cb%e5%f7%ee-8.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 317px; height: 238px;" src="http://i036.radikal.ru/0801/ec/a1bf3b52aee4.jpg" alt="" border="0" /><br /> <br />Лечо<br /><br />1. 1 кг стиглих помідорів 1/2 кг моркви 1/2кг лука 1 кг перцю 3/4 ст піску 3/4 ст соняшникової олії більше 1 ст ложки соли Помідори нарізувати, довести до кипіння, протерти черрез друшлак, варити 40 мин. Додати протерту на крупній терці моркву, перець Варити 15 мін Покласти обсмажений лук, варити 5 мін Перед кінцем варива ввести сіль і цукор Ще раз давесті до кипіння Закрити 4 літри 2. 5 кг перцю. 1, 5 літра томату. 1 стакан цукру. 1 стакан оцту. 1 стакан соняшникової олії. 2 столових ложки солі. Перець запашний, перець чорний, лавровий лист. Томат, цукор, оцет, масло і сіль закип'ятити. Додати нарізаний перець і специї. Прокип'ятити 2 - 3 хвилини, розлити по банках і закупорити. <img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 331px; height: 441px;" src="http://www.azregionaldevelopment.az/rus/uploads/posts/2008-08/1219652363_kon.jpg" alt="" border="0" /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8416412525092065011?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-78019372820407419952009-02-21T08:36:00.000-08:002009-04-21T08:51:17.845-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 364px; height: 258px;" src="http://pics.posternazakaz.ru/pnz/product/big/8751263ee03e87517aa6493e00658509.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 449px; height: 336px;" src="http://img.galya.ru/galya.ru/Pictures/commentsd_dir/2008/04/30/658082.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 386px; height: 203px;" src="http://vasabi.my1.ru/salati/s-2.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 369px; height: 291px;" src="http://povary.ru/images/12/12_20071216155306.JPG" alt="" border="0" /><br />400 квіток кульбаби, 2 лимони, 1, 5 кг цукру. Лимони (терті з шкіркою) + кульбаби залити 2 літрами води, кип'ятити 10 хвилин і залишити на добу. Процідити, додати цукор і варити мед 1, 5 години. Рецепт випробуваний. Зібрати рано вранці (треба щоб перед цим ранком не було дощів, як мінімум доба, тоді у кульбаб соковитий нектар, а не промита дощем вода). Ранок повинен бути дійсне раннім (годин 6), поки суцвіття кульбаб повні цінного нектару і ще не розкрилися (я маю на увазі повноцінні квітки, які ще не розкрилися або напіврозкрилися після ночі). 200 головок на 1 л води. У цю ж воду кладеться нарізаний лимон без шкірки і кип'ятиться на повільному вогні (у кого електрична плита, то я не заздрю, оскільки у мене теж) близько години. Потім все проціджувається через тонку тканину (марля), додається 1 кг цукру і знову кип'ятиться годину-півтора. Коли кип'ятиться удруге можна покласти цедру апельсина, заздалегідь нарізаного на маленькі скибочки (виходить варення з цукатікамі). Від цього варення зберігається довше, але це на любителя.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-7801937282040741995?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-32218096301157529822009-02-15T09:01:00.000-08:002009-04-21T09:08:49.325-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 353px; height: 294px;" src="http://www.omnibusdesign.ru/photo/portfolio/lecho.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://www.hungary-ru.com/temp/kuking/%cb%e5%f7%ee-6.jpg" alt="" border="0" /><br />1. Заливка: на 1 л води - 70 г цукру, 35 г солі, 8 г лимонної к-ти. Перець вимити, очистити від насіння, опустити на 2-3 мин. в киплячу воду, відразу охолодити в холодній. Hарезать смужками, укласти в банки по плічки. Залити заливку і стерилізувати в киплячій воді 2-х і 3-х літрові - 30-35 мин. 2. Робимо розсіл: на 6 літрів води, 5 стопок цукру, 4 стопки оцту, 6 столових ложок солі. Розрізаємо перець навпіл, чистимо. Ложім перець в розсіл кип'ятимо 2-3 мин. складаємо в постерілізованниє банки пріменаєм не дуже щільно і заливаємо розсолом, закупорюємо, укутуємо і витримуємо поки не остигне. Виходить дуже смачно і вистаєвают всю зиму в квартирі.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-3221809630115752982?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-33096098515239983822009-01-31T10:02:00.000-08:002009-04-24T10:12:41.103-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 273px; height: 252px;" src="http://www.gardenaction.co.uk/images/plum_early_rimer_mine_small.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 225px;" src="http://www.koolinar.ru/all_image/recipes/20/20730/r20730_large.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 250px;" src="http://www.bundysugar.com.au/files/recipe/Blood%20plum%20jam%20full.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 281px; height: 210px;" src="http://photos.streamphoto.ru/1/b/0/w400_f0a97779db01dc626657cbd08f4d50b1.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 337px; height: 253px;" src="http://img3.nnm.ru/imagez/gallery/4/a/f/2/2/4af226013e86f6f0765fc0c6fe0c6aeb_full.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем сливовий<br />Інгредієнти<br />- сливи - 1 кг<br />- цукор - 1.2 кг<br />- вода - 1 стакан<br />Спосіб приготування<br />Зрілі сливи розрізають на половинки і видаляють кісточки. Сливові половинки укладають в ємність для варива джему, засипають їх цукром, додають воду і варять до готовності на слабкому вогні, постійно помішуючи. Готовий джем розкладають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин<br /><br /><br />Сливовий конфітюр<br />Інгредієнти<br />- сині сливи - 1.5кг<br />- корінь імбиру - 50г<br />- лимонний сік - 2 ст.л.<br />- мелена гвоздика - 1.,5 ч.л.<br />- цукор - 500г<br />- желірующєє речовина - 1 пакетик.<br />Спосіб приготування<br />Сливи порізати на невеликі шматочки, імбир дуже дрібно, додати цукор, гвоздику і лимонний сік, довести до кипіння і варити хвилин 5-10 - крапля конфітюру повинна желіроваться на холодній тарілці. Гарячим залити в банки з кришками, що загвинчуються, і відразу закрутити.<br /><br />Джем сливовий з гвоздикою<br />Інгредієнти<br />- сливи - 1 кг<br />- цукор - 500г<br />- вода - 1 стакан<br />- лимонна кислота - 1/4 ч.л.<br />- гвоздика - 4 шт.<br />Спосіб приготування<br />Сливи миють, видаляють кісточки і засипають цукром. Залишають в холодному місці на 8-10 годин. Після сливи цього заливають киплячою водою з гвоздикою і лимонною кислотою, ставлять в духовку і запікають на слабкому вогні. Ємність із сливами необхідно періодично струшувати, щоб сливи запікалися рівномірно. Після того, як сік загусне, сливи з соком перекладають в банки і стерилізують: півлітрові банки - 7 хвилин, літрові - 10 хвилин, трилітрові - 15 хвилин.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-3309609851523998382?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-33329389126653990442009-01-14T08:24:00.000-08:002009-04-24T08:35:26.562-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 368px; height: 260px;" src="http://www.guel.ru/galery/1/vishneviy-big.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 216px;" src="http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_4897.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем черешнево-вишневий<br />Інгредієнти<br />- черешня - 1.2 кг<br /><br />для сиропу:<br />- цукор - 1 кг<br />- сік вишневий - 200мл<br />Спосіб приготування<br />З підготовленої черешні видаляють кісточки. Готують сироп: вишневий сік сполучають з цукром, варять до його повного розчинення. Ягоди заливають гарячим сиропом і варять до готовності в один прийом. <img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 217px;" src="http://www.hotpeppers.ru/recipies/RQN23251960.jpg" alt="" border="0" /><br /><br /><br />Джем вишнево-смородиновий<br /><br /><br />Інгредієнти<br />- вишня - 1 кг<br />- смородина - 1 кг<br />- цукор - 1 кг<br />Спосіб приготування<br />Смородину відокремлюють від кистей, кладуть в каструлю, розтирають і додають половину норми цукру. Ємкість для приготування джему ставлять на слабкий вогонь, доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин.<br /><br />Вишню миють, видаляють кісточки, висипають в іншу каструлю, засипають цукром, що залишився, підігрівають протягом декількох хвилин і перекладають в ємність із смородиною. Ягоди перемішують, ставлять на помірний вогонь і доводять до кипіння. Продовжують варити близько 4-5 хвилин.<br /><br />Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.<br /><br />Джем черешневий<br /><br />Інгредієнти<br />- черешня (темна) - 1 кг<br />- цукор - 500г<br />- вода - 3 ст.л.<br />- лимонна кислота - 1/4 ч.л.<br />Спосіб приготування<br />Черешню миють, видаляють кісточки, додають воду і уварюють на слабкому вогні на половину. Додають цукор і варять до готовності. Перед закінченням варива доба<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-3332938912665399044?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-78441926313754213512008-09-21T13:39:00.000-07:002009-04-21T13:46:46.760-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 250px;" src="http://www.grif.kiev.ua/arhiv/kulinar/varen4_2.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 395px; height: 263px;" src="http://www.greenmama.ru/forum_img/01/87/45/29.1.705edc8c6a26.jpg" alt="" border="0" /><br />Кавунове варення (з м'якоті)<br /><br />Інгрідієнти:<br /><br />- кавун - 400г<br />- цукор - 800г<br />- вода -1 стакан<br />- сік і цедра лимона.<br /><br />Приготування:<br /><br />Розрізати кавун на шматки без насіння, долити воду і варити на плиті до розм'якшення шматків. Частину цукру (400г) всипати в кавуни, з останнього - приготувати сироп в 1 стакані води і соку з лимонів. Цедру лимонів внести до кавунової маси. Залити сироп в кавун, варити на легкому вогні, обсипаючи цукровим піском, до готовності, загусання сиропу.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-7844192631375421351?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-66015976848497068472008-06-28T05:37:00.000-07:002009-05-28T12:16:06.151-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 296px; height: 222px;" src="http://www.eva.ru/pictures/contest_photos/104221.jpg" alt="" border="0" /><br />Рецепт приготування "Авокадо з ананасом і креветками"<br /><br />Необхідні продукти:<br />1 авокадо, 70 гр креветок, 100 гр ананаса, майонез, коньяк, сіль.<br /><br /><br />Час приготування: 15 мін<br /><br /><br />Рецепт приготування:<br />Авокадо розрізати уподовж, м'якоть вирізувати, дрібно її нарізувати. Ананас нарізувати не великі шматочки.<br /><br />Соус: 2 частини майонезу, збити з 1 частиною коньяку. М'якоть авокадо, ананас, креветки, соус перемішати. Салат розмістити в половинках авокадо. <img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 493px; height: 369px;" src="http://www.daleysfruit.com.au/blog/uploaded_images/avocado_secondo-709356.JPG" alt="" border="0" /><br />Рецепт приготування "Авокадо з чорною ікрою"<br /><br />Необхідні продукти:<br />3 авокадо, 4 ст л французької заправки, 3 ст л чорної ікри<br /><br /><br />Кількість порцій: 6<br /><br /><br />Рецепт приготування:<br />Порізати авокадо навпіл і витягнути кісточку. Очистити кожну половинку від шкірки і покласти на дошку зрізаною стороною. Тонко нарізувати упоперек, перенести на блюдо і натиснути, щоб розділити шматочки.<br />Додати 1 ст л заправки до ікри, перемішати. Заправкою, що залишилася, полити авокадо, потім в центр покласти ікру. Відразу ж подавати.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-6601597684849706847?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-21168022478777555292008-06-20T12:21:00.000-07:002009-05-28T12:31:42.064-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://www.gotovim.ru/picssbs/profikra02.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://www.gotovim.ru/picssbs/profikra03.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 165px; height: 238px;" src="http://www.gotovim.ru/pics/snack/profitrol.jpg" alt="" border="0" /><br />Рецепт приготування "Профітролі з червоною ікрою"<br /><br />Необхідні продукти:<br />молоко - 125мл, масло вершкове - 60г, сіль на кінчику ножа, цукор - 1/2ч.л., мука - 100г, яйце - 2-3 шт., масло вершкове, ікра червона.<br /><br /><br />Час приготування: 45 мін<br /><br /><br />Рецепт приготування:<br />У молоко додати сіль, закип'ятити, додати масло шматочками і знову дати закипіти. Як тільки молоко закипить, всипати всю муку і ложкою добре розмішати, щоб не утворилося грудок, потім збавити вогонь, і отриману масу заважати до тих пір, поки вона не загусне і не стане блискучою. Зняти тісто з вогню і відразу ж забивати по одному яйцю, безперервно розмішуючи, поки маса не стане еластичною. Готове тісто повинне трохи розпливтися<br />Чайною ложкою або корнетиком отшпріцевать на змащений маслом і присипаним тонким шаром муки профітролі величиною з перепелине яйце. Випікати на середніх грат приблизно 15 хвилин при температурі 200с. У готових профітролей зрізати верхівку або розрізати профітролі на рівні половинки.<br />У кожну половинку покласти трохи вершкового масла і ікри. Укласти на тарілку і подати до столу.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-2116802247877755529?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-82062062084150486182008-06-18T12:16:00.000-07:002009-05-28T12:21:00.408-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 212px;" src="http://jamber.info/photos/2/f49118656ed657" alt="" border="0" /><br />Рецепт приготування "Баклажани запечениє"<br /><br />Необхідні продукти:<br />6-8 баклажанів; 1 цибулина; 0,25 стакана очищених волоських горіхів; 0,5 стакана зерен граната; перець, сіль - на смак<br /><br /><br />Рецепт приготування:<br />Баклажани випекти на деку в духовці (без жиру), зняти шкірку, дрібно порубати, додати сіль, мелений чорний перець, дрібно нарізаний лук, товчені волоські горіхи, добре перемішати, з'єднати із зернами граната.<br />Калорійність 1 порції (200 г) - 260 ккал.<br /><br /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://forum.say7.info/images/preview/img96/96134.jpg" alt="" border="0" />Рецепт приготування "Баклажани з помідорами і сиром"<br /><br />Необхідні продукти:<br />Баклажани - 3 шт, помідори - 5 шт, сирий ~ 200 г, часник, майонез<br /><br /><br />Рецепт приготування:<br />Баклажани помити, зрізати хвостик і порізати уподовж ~0,5см (чистити не треба). Викласти на змащений рослинним маслом деко. Небагато присолити. Помідори порізати кружечками ~0,5см і покласти на баклажани (влізає приблизно 3кружка на 1 смужку баклажана). Сирий потерти, видавити на смак часник і змішати все з майонезом. Викладати на помідори, стараючись їх повністю закрити. Поставити деко в духовку. Готове блюдо прикрасити гілочками петрушки.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8206206208415048618?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-58033883687783416662008-05-27T13:25:00.000-07:002009-05-27T13:36:56.269-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 212px;" src="http://www.redom.ru/img/recipes/rec_img_19714.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 350px; height: 258px;" src="http://www.azov.info/forum/picture.php?albumid=4&amp;pictureid=159" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="http://www.miragro.ru/photo/sorrel.jpg" alt="" border="0" /><br />Склад:<br /><br />Щавель 70%<br />Лук зелений 25%<br />Кріп 5% <br /><br /><br /> Зелень порубати як на зелений борщ, додати небагато солі, щоб зелень дала сік, і перетерти масу руками до утворення соку.<br />Масу розкласти по півлітрових банках і стерилізувати від закипання води 20 хвилин. Загорнути кришками.<br /><br />Більшого розмірі банки брати не рекомендую, оскільки 0,5 л банки заготівки - це на 4-5 літрів зеленого борщу.<br />Пропорції зелені можна змінювати на смак. Можна загорнути так і тільки один щавель.<br /><br />Солити при приготуванні зелений борщ потрібно в кінці, оскільки щавель вже трохи солоний.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-5803388368778341666?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-78184130595646539592008-05-25T10:30:00.000-07:002009-04-24T10:44:21.179-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="http://s57.radikal.ru/i155/0808/16/b20cc4e86bce.jpg" alt="" border="0" /><br />Гриби солоні (старовинний рецепт)<br />Інгредієнти<br />- грибів - 10 кг<br />- солі - 600 р.<br />Спосіб приготування<br />Солити гриби краще в бочці. Дно бочки посипають шаром солі, укладають гриби рядками, капелюшками вниз, пересипаючи сіллю. Треба також покласти стебла кропу, дубове листя, листя смородини, горошини запашного перцю. Зверху кладуть дерев'яний круг, а на нього грузнув, Через тиждень, коли гриби осядуть і виступить розсіл, відливають його небагато, додають грибів і так два або три рази, щоб уляглися пощільніше. На верхній ряд кладуть чисте капустяне листя (з них потім виходять дуже хороші голубці). Бочку, заповнену грибами, закупорюють, ставлять на лід. Гриби виходять міцні, сильні, один до одного.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-7818413059564653959?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-84381185761484781012008-05-17T13:52:00.000-07:002009-05-27T14:05:20.998-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 489px; height: 367px;" src="http://photofile.ru/photo/emlcn/3493461/large/75429633.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 342px; height: 521px;" src="http://onlyiphones.narod.ru/images/E10.jpeg" alt="" border="0" /><br />Склад:<br /><br />на 1 пол-літровую банку:<br />огірки - 210-220 г<br />помідори - 90-100 г<br />кріп -6 г<br />листя селери - 5 г<br />гіркий стручковий перець (зелений або червоний) - 0.5-1 шт<br />часник - 1-2 зубки<br /><br />на 10 пол-літрових банок:<br />огірки - 2200 г<br />помідори -1000 г<br />кріп -60 г<br />листя селери - 50 г<br />перець гіркий стручковий 5-10 шт<br />часник - 20 зубків<br />заливка<br />вода - 1600-1800 г<br />сіль - 150 г<br />цукор - 100 г<br />оцет, 6% - 450 г Для приготування цих консервів-асорті використовують свіжі невеликі огірки розміром 6-9 см і дрібні червоні помідори слівоподобной або круглої форми з щільною м'якоттю і твердою шкіркою.<br /><br />Огірки відсортувати, вимити, відрізувати плодоніжку, опустити на 6-8 годин в холодну воду, після чого промити в проточній воді.<br /><br />Помідори відсортувати, обірвати плодоніжки і вимити в холодній проточній воді.<br /><br />Для надання певному смаку при консервації додають прянощі: кріп, листя селери, гіркий стручковий перець (червоний або зелений), часник.<br /><br />Кріп і листя селери гарненько вимити і нарізувати шматочками 3-5 див.<br /><br />Гіркий стручковий перець вимити і розрізати навпіл уздовж стручка, часник почистити, кожен зубок розрізати навпіл.<br /><br />На дно банки укласти половину всіх прянощів, потім 1-2 шару огірків (щільно), шар помідорів і так до наповнення банки.<br />Поверх овочів укласти другу половину прянощів.<br /><br />Заповнені банки залити гарячою маринадною заливкою (70-80°c).<br /><br />Банки простерілізовать при 100°c:<br />пол-літровиє - 8 хвилин;<br />літрові - 10 хвилин;<br />3-х літрові - 12-14 хвилин<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8438118576148478101?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-3795772001125287612008-05-06T10:12:00.000-07:002009-04-24T10:20:11.670-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 253px; height: 189px;" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/15/kar6677.0/0_94a3_ab17b006_XL" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 279px; height: 241px;" src="http://info.aorta.ru/img/57.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем абрикосовий по-словацки<br />Інгредієнти<br />- абрикоси - 1 кг<br />- цукор - 1 кг<br />Спосіб приготування<br />Абрикоси миють, видаляють кісточки, нарізують на половинки. Велику частину (3/4) абрикос пропускають через м'ясорубку і варять, постійно помішуючи, до загусання. Додають цукор і варять до повного його розчинення. Абрикоси, що залишилися, закладають в кипляче пюре і варять до готовності.<br /><br />Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-379577200112528761?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-63320089198711855782008-05-04T10:01:00.000-07:002009-04-24T10:02:31.842-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 200px;" src="http://s55.radikal.ru/i148/0902/39/7b9936f850c7.jpg" alt="" border="0" /><br />Сливовий конфітюр<br />Інгредієнти<br />- сині сливи - 1.5кг<br />- корінь імбиру - 50г<br />- лимонний сік - 2 ст.л.<br />- мелена гвоздика - 1.,5 ч.л.<br />- цукор - 500г<br />- желірующєє речовина - 1 пакетик.<br />Спосіб приготування<br />Сливи порізати на невеликі шматочки, імбир дуже дрібно, додати цукор, гвоздику і лимонний сік, довести до кипіння і варити хвилин 5-10 - крапля конфітюру повинна желіроваться на холодній тарілці. Гарячим залити в банки з кришками, що загвинчуються, і відразу закрутити.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-6332008919871185578?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-85766178998689003322008-05-02T10:28:00.000-07:002009-04-24T10:30:30.765-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 369px; height: 276px;" src="http://spbnature.narod.ru/galleries/scheikina_s/max/9.jpg" alt="" border="0" /><br />Валуї мариновані<br />Інгредієнти<br />- води - 2 л<br />- 80%-ной оцетової есенції - 30 г<br />- солі - 400 г<br />- лаврових листів - 10<br />- запашного перцю - 20 горошин.<br />Спосіб приготування<br />Гриби відварити в підсоленій воді (1%-ний розчин солі) 20 хвилин, вважаючи з моменту закипання. Потім воду злити, залити гриби маринадом і продовжувати варити ще 20-25 хвилин. Після цього їх охолодити і перекласти в банки.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-8576617899868900332?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-50047954057384273502008-04-30T08:52:00.000-07:002009-04-24T09:21:51.064-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 450px; height: 374px;" src="http://i043.radikal.ru/0805/be/d159ce4a417b.jpg" alt="" border="0" /><br />Мед з дині<br />Інгредієнти<br />- солодка соковита диня<br />Спосіб приготування<br />Зрілі дині з ніжною ароматичною м'якоттю розрізати, очистити від насіння, зрізати м'якоть, подрібнити її або пропустити через м'ясорубку. Віджати сік, процідити і уварити, знімаючи піну, до потрібної густини; готовність і перевірити по краплі (крапля повинна застигати).<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-5004795405738427350?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-43314750305316085282008-04-29T07:28:00.000-07:002009-04-23T07:40:33.770-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 375px; height: 500px;" src="http://sterh.flamber.ru/files/photos/1186067633/1195695702_f.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 448px; height: 329px;" src="http://veskavkaz.ru/wp-content/uploads/2009/03/povidlo-vinograd.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем виноградний по-грузінськи<br />Інгредієнти<br />- виноград - 2 кг<br />- цукор - 1.4кг<br />- лимон - 1 шт.<br />Спосіб приготування<br />Ягоди відокремлюють від кистей, промивають в холодній воді, кладуть в ємність для варива джему і нагрівають до появи соку. Після цього додають цукор і нарізаний часточками лимон (разом з шкіркою). Вогонь збільшують і варять при постійному помішуванні до готовності, періодично видаляючи піну і спливаюче насіння.<br /><br />Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-4331475030531608528?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-52563510093489329942008-04-28T09:21:00.000-07:002009-04-24T09:25:07.710-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 240px; height: 170px;" src="http://www.eva.ru/pictures/album_photos/2119010.jpg?1190882268673" alt="" border="0" /><br />Джем грушевий<br />Інгредієнти<br />- груші - 1 кг<br />- цукровий пісок - 0.8-1кг.<br />Спосіб приготування<br />Груші очищають, видаляють насінну камеру, ріжуть на часточки або половинки. Пошарово пересипають груші цукровим піском і залишають постояти на 24 години. Наступного дня до груші додають 1 стакан яблучного або айвового соку для желювання, ставлять на слабкий вогонь і варять до готовності.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-5256351009348932994?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-42039147953238322922008-04-24T08:43:00.000-07:002009-04-24T08:52:37.789-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 367px; height: 263px;" src="http://s55.radikal.ru/i147/0812/f5/1c97dc30e062.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 343px; height: 257px;" src="http://img-2003-08.photosight.ru/19/278049.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем з червоної смородини з кавуном<br /><br /><br />Інгредієнти<br />- червона смородина - 1кг<br />- цукор - стільки, стаканів, скільки стаканів червоної смородини<br />- кавун - 1 кг<br />Спосіб приготування<br />Смородину потовкти з цукром, додати м'якоть кавуна і перемішати. Довести до кипіння і варити 35-40 хвилин. Дати трохи остигнути і протерти через сито. Розкласти в чисті банки з пластмасовими кришками. Зберігати в холодильнику.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-4203914795323832292?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-31661634096717672382008-04-23T06:46:00.000-07:002009-04-23T06:54:43.009-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 275px;" src="http://www.sweet-berry.ru/img/page_img/14-2.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 351px; height: 263px;" src="http://rd.foto.radikal.ru/0707/d9/df0cb2b25435.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 355px; height: 265px;" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/12/tasya-ach.0/0_8310_68273f0b_XL" alt="" border="0" /><br />Інгрідієнти:<br /><br />- полуниця (суниця) - 1 кг<br />- цукор - 1.2 кг<br /><br />Приготування:<br /><br />Ягоди відсортувати, промити холодною водою і просушити. Пересипати ягоди цукром (0.5 кг) і поставити в холодне місце на 5-6 годин для виділення соку. Сік, що виділився, злити в окремий посуд, змішати з цукром, що залишився, довести до кипіння і варити, не додаючи води. Потім опустити ягоди і варити на помірному до готовності, постійно помішуючи варення.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-3166163409671767238?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-68508337368482128752008-04-21T13:37:00.000-07:002009-04-21T13:39:13.507-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 230px; height: 345px;" src="http://live4food.ru/big_pictures/img_1883418_333_0.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 500px; height: 375px;" src="http://www.kulinariya.su/wp-content/uploads/2008/10/02-06-b.jpg" alt="" border="0" /><br /><br />Аджіка<br /><br />1. Пропустити через м'ясорубку : 2, 5 кг помідор 1 кг солодкого перцю 1 кг яблук (антонівка) 1 кг моркви 5 шт. стручків гострого перцю (5-7) Варити 1 годині У вариво, що трохи остигнуло, додати : 200 г товченого часнику 1 ст. 9% оцту 1 ст. соняшникової олії 1 ст. цукру 1/4 ст. солі Перемішати, розлити по банках, зверху трохи соняшникової олії, закрити капроновою кришкою. Вихід 5, 5 літрів. Примітка. 1 стручек гострого перцю можна замінити на 1 чайну ложку меленого гострого перцю. 2. Hа 3-х літрову банку: 5 кг стиглих помідор вимити, висушити, 5-6 головок часнику, 100-грамовий стаканчик солі, можна додати перець солодкий, 1 шт. перцю гострого, 6 коріння хріну великих . Все прокрутити через м'ясорубку, розмішати і покласти або в банки, або в пляшки, зберігати в холодильнику.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-6850833736848212875?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6889695204656657101.post-2923329441892043362008-04-21T10:20:00.000-07:002009-04-24T10:26:08.272-07:00<img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 252px; height: 171px;" src="http://www.recipetips.com/images/glossary/j/jam_carrot.jpg" alt="" border="0" /><br /><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 421px; height: 391px;" src="http://deladoma.ru/images/stories/statyi/kylinariya-i-receptui/dzem-morkov.jpg" alt="" border="0" /><br />Джем з моркви<br />Інгредієнти<br />- морква - 1 кг<br /><br />для сиропу:<br />- цукор - 1 кг<br />- вода - 1.5 стакана<br />- лимонна кислота - 2-3г<br />Спосіб приготування<br />Свіжозібрану моркву ретельно вимити, очистити і нарізувати невеликими шматочками. Укласти нарізану моркву в каструлю, розварити в невеликій кількості води до розм'якшення і пропустити через м'ясорубку. Зварити цукровий сироп, порціями опустити морквяну масу і варити до готовності. Перед закінченням варива додати лимонну кислоту і розлити по банках в гарячому вигляді.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6889695204656657101-292332944189204336?l=tbn.com.ua'/></div>fgvcbasd6@rambler.runoreply@blogger.com0