неділя, 15 лютого 2009 р.

Салат з перцю



1. Заливка: на 1 л води - 70 г цукру, 35 г солі, 8 г лимонної к-ти. Перець вимити, очистити від насіння, опустити на 2-3 мин. в киплячу воду, відразу охолодити в холодній. Hарезать смужками, укласти в банки по плічки. Залити заливку і стерилізувати в киплячій воді 2-х і 3-х літрові - 30-35 мин. 2. Робимо розсіл: на 6 літрів води, 5 стопок цукру, 4 стопки оцту, 6 столових ложок солі. Розрізаємо перець навпіл, чистимо. Ложім перець в розсіл кип'ятимо 2-3 мин. складаємо в постерілізованниє банки пріменаєм не дуже щільно і заливаємо розсолом, закупорюємо, укутуємо і витримуємо поки не остигне. Виходить дуже смачно і вистаєвают всю зиму в квартирі.
posted by fgvcbasd6@rambler.ru at 9:01

0 Comments:

< < Home