вівторок, 29 квітня 2008 р.

Джем виноградний



Джем виноградний по-грузінськи
Інгредієнти
- виноград - 2 кг
- цукор - 1.4кг
- лимон - 1 шт.
Спосіб приготування
Ягоди відокремлюють від кистей, промивають в холодній воді, кладуть в ємність для варива джему і нагрівають до появи соку. Після цього додають цукор і нарізаний часточками лимон (разом з шкіркою). Вогонь збільшують і варять при постійному помішуванні до готовності, періодично видаляючи піну і спливаюче насіння.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.
posted by fgvcbasd6@rambler.ru at 7:28

0 Comments:

< < Home