четвер, 3 квітня 2008 р.

Джем персиковий з горіхами



Інгредієнти
- персики - 2.5 кг
- цукор - 1 кг
- лимонна кислота - 1/4 ч.л.
- горіхи волоські (очищені) - 250г
Спосіб приготування
Персики протерти вологою серветкою, нарізувати скибочками і засипати цукром. Залишити на 8 годин. Після цього ставлять на вогонь і варять близько 10 хвилин. Залишають на 4 години і доварюють до бажаної густини. За декілька хвилин до закінчення варива в джем додають лимонну кислоту.

Горіхи обсмажити, подрібнити і засипати в готовий джем.

Готовий джем розкладають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.
posted by fgvcbasd6@rambler.ru at 6:54

0 Comments:

< < Home