четвер, 6 березня 2008 р.

Консервована морква



Консервована морква

Моркву миють, нарізують на кружечки, бланширують в киплячій підсолоній воді (20 г солі на 1 л води) 5 хвилин, укладають в банки і заливають гарячою заливкою (на 1 л банку - 400 г води, 10 г солі, 10 г цукру, 50 г 4% оцту). Банки встановлюють в каструлю з підігрітою до 60 градусів водою, стерелізуют протягом 25 хвилин і закочують. У вінегрети і салати - саме те, зручно і швидко - варити не треба. Смачний салат виходить при додаванні на 1 кг моркви 100-200 г часнику, потім додати 150-200 г рафінір. ростить. масла, перемішати.
posted by fgvcbasd6@rambler.ru at 13:19

0 Comments:

< < Home