п'ятниця, 21 березня 2008 р.

Патисони консервовані



Патисони консервовані

Патисони вимити, обрізати плодоніжки і бланширувати в киплячій воді 3-5 мин. Опустити їх в холодну воду на такий же час, крупні екземпляри нарізувати. Маринад-заливка: 7 % солі, 1. 2 % оцетовій есенції + прянощі (на смак, але можна такі: листя хріну і селери, трохи пом'яті, кріп, петрушка, часник ). Стерилізувати в киплячій воді: літрові банки - 8-10 мин., 3-х літрові - 20-25 мин.
posted by fgvcbasd6@rambler.ru at 12:50

0 Comments:

< < Home